Preis: 22,00 € incl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 3 x 30g, insgesamt 90g ganze Körner
Preis pro 1kg: 244,44€ incl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Geschmack/Aroma: Der schwarze Pfeffer verfügt über ein intensives, kräftiges und leicht blumiges Aroma mit Noten von Blüten, Eukalyptus und Minze. Der Geschmack reicht von mild-süß bis intensiv-würzig.
Das Aroma des roten Pfeffers ist süßer, weniger scharf und insgesamt viel abgerundeter als beim schwarzen Pfeffer. Bei der Geruchsprobe fällt die ausgeprägt fruchtige Note auf.
Ausgangsprodukt des weißen Pfeffers sind die vollreifen, roten Pfefferbeeren. Sofort nach der Ernte werden die roten Körner für mehrere Tage in Wasser gelagert, durch das Einweichen löst sich die rote Schale vom Kern. Durch manuelles Reiben der Körner wird die Schale vollständig entfernt, zurück bleiben die weißen Kerne, die anschließend in der Sonne getrocknet werden. Der weiße Pfeffer trägt ein Aroma von frischem Gras und Limetten.
Verpackung: Drei Doppeldeckeldosen mit Siegelband, ideal zum Kennenlernen oder als Geschenk